La sandía es una fruta deliciosa y refrescante, con infinidad de opciones en la cocina. Así que si estás cansada de comerla siempre de la misma manera, seguro que te encantará probar las recetas con sandía perfectas para el verano que te proponemos a continuación.
Una sandía rellena de gelatina
Puedes preparar esta sandía rellena de gelatina con tequila para una fiesta de verano, o preparar la receta sin alcohol para que los niños también puedan disfrutar a lo grande.
Necesitas:
- Media sandía no muy grande
- La pulpa del interior hecha puré
- Zumo de 2 limas grandes o 3 limas pequeñas
- ⅔ taza de tequila al gusto
- 30 g de gelatina sin sabor
- 50 ml de agua
- Para endulzar se recomienda agregar media taza de edulcorante granulado antes de calentar el jugo
Paso a paso
- Mezclar la gelatina y el agua y reservar.
- Colar la pulpa del puré de sandía. Agregar el jugo de lima y llevar a ebullición. Retirar del fuego. Dejar que baje la temperatura.
- Agregar la mezcla de tequila y gelatina y mezclar hasta que estén bien combinados. Verter en la mitad de la sandía y colocar en la nevera durante 4-5 horas hasta que cuaje.
Helado de sandía natural
Esta es una de las mejores recetas con sandía si quieres que tus hijos te ayuden en la cocina y disfruten de una merienda o postre saludable. Para hacer unos divertidos helados de sandía necesitarás:
- Sandía
- Chispas de chocolate o arándanos
- Yogur de coco (u otro tipo de yogur sin lácteos)
- kiwi
Paso a paso
- Corta la mitad de la sandía, saca el interior y tritúralo
- Agrega la mezcla de sandía al molde de helados con paleta hasta completar tres cuartas partes de este.
- Agrega chipas de chocolate o de arándanos para simular las semillas.
- Congela las paletas para que no se mezclen las capas futuras.
- Ahora agrega una capa de yogur de aproximadamente un centímetro y vuelve a congelar.
- Para terminar, pon en la licuadora unos kiwis y agrega a cada paleta hasta que llegue a la parte superior de cada molde.
- Pon el palito al helado y listo para el último golpe de congelador.
Pico de gallo con sandía
Esta lista de recetas con sandía no sería la misma sin una opción salada. Esta alternativa a la salsa mexicana con sandía te encantará.
- 4 tazas de sandía cortada en cubitos
- 1 taza de pimiento rojo picado en cuadritos
- 1 taza de pepino cortado de la misma manera
- 1 taza de pimiento amarillo cortado
- 1/4 taza de menta, cortada en cubitos
- 1/2 cucharada de sal
- Una pizca de azúcar
- 1/4 taza de jugo de lima
- 1 cucharada de aceite de oliva
Paso a paso
- Mezcla la sandía, el pimiento rojo, el pepino, el pimiento amarillo y la menta en un cuenco.
- Luego agrega la sal, el azúcar, el jugo de limón y el aceite.
- Listo para servir con unos buenos tacos o nachos.
La sandía es un alimento bajo calorías y prácticamente sin azúcar. Esto la convierte en una opción refrescante y saludable para satisfacer el antojo de dulce sin agregar una gran cantidad de calorías a tu dieta. Así que sin duda, la agregamos a nuestra lista de alimentos para comer entre horas y calmar tu ansiedad.
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